キムチ
キムチを使った料理、おいしいですねー!
また、キムチは唐辛子のカプサイシンの効果は発汗を促し新陳代謝がよくなり体内の老廃物を排出してくれる喜ばしいことだ!
キムチと言うと私は唐辛子を使った赤い白菜の漬物が思い浮かびます!
しかし、北朝鮮ではただの白菜の漬物がキムチと云われているみたいです!日本でいう白菜の浅漬けですねぇ!
亡き金日成主席が人民が辛い物を食べて体を悪くしないようにという理由で唐辛子を使用しないとありますが、実際は経済政策の失敗で農業に影響があり唐辛子の栽培が出来なくなったらしいです。